本文目录：
- 1、设计一个实验确定葡萄糖苷中葡萄糖为六元环
- 2、用简单的化学方法鉴别甲基-D-吡喃葡萄糖苷和D-葡萄糖
- 3、如何鉴别葡萄糖、果糖、甲基葡萄糖苷??
- 4、甲基葡萄苷在钻井液中的功用?
- 5、苷有什么作用?
设计一个实验确定葡萄糖苷中葡萄糖为六元环
1、葡萄糖的六元环状结构根据其结构的差异可叫做：α-D-呋喃葡萄糖或β-D-呋喃葡萄糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。吡喃环结构的糖是由糖的5位羟基与1位醛基缩合生成一个六元环的半缩醛。根据糖苷键的不同可以分为α-吡喃糖和β-吡喃糖。
2、CH2OH（CHOH）4CHO。葡萄糖的分子式为C6H12O6，其结构简式为CH2OH（CHOH）4CHO。葡萄糖的六元环状结构是由6个碳原子和5个氧原子组成的，其中一个碳原子上还有一个羟基（-OH）。这种结构通常被称为α-D-呋喃葡萄糖或β-D-呋喃葡萄糖，是葡萄糖的一种重要结构特征。
3、CH2OH（CHOH）4CHO。根据查询业百科网显示，葡萄糖的分子式是C6H12O6，结构简式为一个六元环，葡萄糖六元环的结构简式为CH2OH（CHOH）4CHO。
4、环上半缩醛羟基和CH2OH基团在同侧为β-体。
5、葡萄糖分中的一个羟基与醛基，首先生成半缩醛，是一个六元环，此时不脱水，这是葡萄糖主要的存在形式。高中学习的是葡萄糖的开链式。 半缩醛可以继续与羟基形成缩醛（由葡萄糖生成的，也可以叫葡萄糖苷），这时脱一分子水，脱水过程中原来的醛基被破坏，变成了苷键（实质是醚键）。
6、两个名称是一样的，有时候将甲基放在前面称为甲基葡萄糖苷，有时候将甲基放在后面称为葡萄糖甲苷。这有点像甘油羧酸酯又可以称为羧酸甘油酯一样。淀粉用碘水鉴别；葡萄糖用银镜反应；果糖和蔗糖先水解，后会发生银镜反应的是蔗糖，不会的是果糖。
用简单的化学方法鉴别甲基-D-吡喃葡萄糖苷和D-葡萄糖
1、淀粉用碘水鉴别；葡萄糖用银镜反应；果糖和蔗糖先水解，后会发生银镜反应的是蔗糖，不会的是果糖。哈沃斯式通常把含氧的六元环单糖看成杂环吡喃的衍生物，称为吡喃糖。葡萄糖通常以吡喃糖的形式存在。因此，两种环状结构的葡萄糖分别称为α-D-（+）-吡喃葡萄糖和β-D-（+）-吡喃葡萄糖。
2、天然的葡萄糖，无论是游离的或是结合的，均属D构型，在水溶液中主要以吡喃式构形含氧环存在，为α和β两种构型的衡态混合物。
3、可以用菲林试剂检验。如果能是菲林试剂产生砖红色沉淀的，就是2-O-甲基-β-D-吡喃葡萄糖，否则就是β-D-吡喃葡萄糖甲苷。
4、用溴水鉴别，葡萄糖、麦芽糖能使溴水褪色，与溴水反应生成相应的糖酸，而果糖是酮糖（只有在碱性条件下才能发生异构化反应生成醛糖），在酸性条件下不能被溴水氧化，所以不能使溴水褪色。
如何鉴别葡萄糖、果糖、甲基葡萄糖苷??
沸点不同 葡萄糖：沸点为521 ℃。果糖：沸点为557 ℃。甲基葡萄糖苷：沸点为200 C （0.2 MMHG）。 熔点不同 葡萄糖：熔点为146C。果糖：熔点为103 至 105 ℃（分解）。甲基葡萄糖苷：熔点为169-171 C。
红糖试剂法：将待鉴别的糖溶解在水中，加入一滴红糖试剂（如菲林试剂），如果溶液变红，则表示存在麦芽糖。 甲基化反应：将待鉴别的糖与甲醇和盐酸反应，生成甲基糖苷。然后使用色谱或质谱等分析方法，根据产生的甲基糖苷的特征峰来区分不同的糖类。
葡萄糖和果糖可以用溴水鉴别。化学原理是葡萄糖中的醛基可以和溴水中的溴发生化学反应，生成氢溴酸和葡萄糖酸，使得溴水褪色。
甲基葡萄苷在钻井液中的功用?
1、晚上好，APG是一种从天然葡萄糖化合物进一步合成出来的非离子表面活性剂，具有显著降低流体的表面张力、乳化和发泡清洗作用，用于钻井液时可降低勘探成本而且可被微生物降解对人体和环境无公害是一种优良新型表活品种。短碳链APG具有比较好的消泡力，长碳链APG能细腻发泡有不错的润滑效果能降低钻井阻力。
2、加入到钻井液有润滑性好、抑制能力强、抗污染能力强及良好的储层保护作用。APG 能与其他水溶性聚合物相互作用而达到最佳降滤失效果。可以拓宽天然聚合物钻井液使用的温度限定范围，且可生物降解，有利于环境保护。在三次采油中，使用C12～C16 APG复配溶液为躯替液，效果明显增强，与水驱相比，能使原油采收率提高。
3、已完成的项目包括：对绿色表面活性剂烷基聚葡糖苷与DNA相互作用的物理化学研究，该项目已获得山东省自然科学基金的资助。深井抗高温防塌钻井液研究，该成果得到了胜利油田的大力支持。
4、目的筛选桑叶中具有糖苷酶抑制活性的组分。2为满足海上油气田开发在储层保护及环境保护等方面的特殊要求，研制出了一种新型MEG（甲基葡萄糖苷）钻井液体系。2糖苷中的任一种，主要来源于植物，如毛地黄，用作医药增强心肌收缩的力量并调节心跳。
苷有什么作用?
苦杏仁苷广泛用于调味品材料。它的发现开辟了苷化合物的领域。中外很早就知道柳树皮的药用功效。1763年，英国伦敦皇家学会发表一位牧师斯通的回忆录。其中提到用柳树皮碾成粉末可以治疗疟疾发热。1829年，法国药剂师勒鲁首先将柳树皮粉末放在水中煎熬，浓缩过滤后得一种可溶性晶体。他称它为柳醇。
“植物甙”是从鸭甲木、苦参等多种天然植物中提取的甙类成分组成，有显著的抑菌效果，可防止多种体表细菌、真菌感染性疾病，并具有止痒、消炎、去屑等功效。同时，植物甙中含多种氨基酸、维生素A、B族和维生素C、D、E等天然植物营养成分，具有营养肌肤之功效。
皂甙类成分能降低液体表面张力而产生泡沫，故可作为乳化剂。内服后能刺激消化道粘膜，反射地促进呼吸道和消化道粘液腺的分泌，故具祛痰止咳的功效，如桔梗、远志、紫菀常用作祛痰药。桑寄生、接骨木中的皂甙具祛风湿作用。
二是代谢调节作用。该类糖苷类物质基本上都是次生代谢产物及其衍生物。本身基本上不被人体细胞分解，主要是影响生物细胞原生质体的流变特性、免疫功能等代谢调节作用。黑松露苷属中性分子，不能被人体细胞降解，主要是增强蛋白质表面单分子层水膜液晶的稳定性，提高酶活性与稳定性。
功效与作用 祛痰止咳：特别是那些中药材中含有的总皂甙，这种作用最为明显，像桔梗和远志就都是皂甙含量特别高的存在，它们的止咳化痰功效也特别出色。