丙酮酸基本资料
1、丙酮酸，化学式为CH3COCOOH，亦被称为2-氧代丙酸、乙酰甲酸、A-酮基丙酸或乙醯甲酸，是一种有机化合物。在化学结构中，丙酮酸由一个乙酸基和一个甲基组成，它们通过碳-氧双键相连。丙酮酸在生命体中扮演重要角色，是糖类代谢的中间产物之一，参与多种生物化学过程，如三羧酸循环和乙醛酸循环。
2、丙酮酸，结构为C H3CO CO O H。丙酮酸是所有生物细胞糖代谢及体内多种物质相互转化的重要中间体，因分子中包含活化酮和羧基基团，所以作为一种基本化工原料广泛应用于化学、制药、食品、农业及环保等各个领域中，可通过化学合成和生物技术多种方法制备。
3、丙酮酸是体内产生的三碳酮酸， 它是糖酵解途径的最终产物， 在细胞浆中还原成乳酸供能， 或进入线粒体内氧化生成乙酰CoA， 进入三羧酸循环， 被氧化成二氧化碳和水， 完成葡萄糖的有氧氧化供能过程。丙酮酸还可通过乙酰CoA 和三羧酸循环实现体内糖、脂肪和氨基酸间的相互转化。
丙酮酸结构式
1、丙酮酸，结构为C H3CO CO O H。丙酮酸是所有生物细胞糖代谢及体内多种物质相互转化的重要中间体，因分子中包含活化酮和羧基基团，所以作为一种基本化工原料广泛应用于化学、制药、食品、农业及环保等各个领域中，可通过化学合成和生物技术多种方法制备。
2、丙酮酸的结构式为：CH-CO-COOH，结构图如下：C=O双键中存在一个π键和一个σ键，其他C-C键、C-O键和C-H键都是单键σ键。所以，其实不管是单键还是双键，一个键中就包含一个σ键，总共9个键，也就是9个σ键。那么，1摩尔丙酮酸分子中就有9摩尔σ键。
3、CH3COCH3这是丙酮，丙酮中的1个甲基被羧基取代叫丙酮酸。
4、丙酮酸的分子式是C3H4O3，分子量：806 丙酮酸的结构简式是CH3COCOOH，原称焦性葡萄酸，别名2-氧代丙酸，乙酰甲酸，物色到浅黄色液体，有乙酸气味。是参于整个生物体基本代谢的中间产物之一。
丙酮和丙酮酸有联系和区别吗?
1、丙酮和丙酮酸的区别：熔点不同：丙酮的熔点是99℃（172 K）。丙酮酸的熔点是18℃。化学式不同：丙酮的化学式是CH3COCH3。丙酮酸的化学式是C3H4O3。外观不同：丙酮是常温下无色液体。丙酮酸是浅黄色至黄色的透明液体。
2、这个判断是正确的。丙酮酸和氨基酸都是有机酸。他们的分子结构中都是含有羧基的。也就是c o o h这个有机基团。希望能够非常简明地回答你的疑惑。
3、在细胞质的基质中，一个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸，同时脱下4个[H]（活化氢）；在葡萄糖分解的过程中释放出少量的能量，其中一部分能量用于合成ATP，产生少量的ATP。这一阶段不需要氧的参与，是在细胞质基质中进行的。
在细菌鉴定中常用的甲基红和v.p.试验的原理
1、甲基红：某些细菌在糖代谢过程中，分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸可进一步分解，产生甲酸、乙酸、乳酸等，使培养基的pH降至5以下，当加入甲基红试剂则呈红色，为甲基红试验阳性。
2、一般细菌的常见生理生化鉴定实验有：糖（醇）类发酵试验、甲基红（Methyl red）试验、V.P试验、吲哚试验、柠檬酸盐利用试验、靛基质（吲哚）试验、硫化氢试验、淀粉水解试验。这样的资料很多的，你每个实验都百度下就可以了。我这里都拷出来是不实际的。
3、试验原理 靛基质试验：某些细菌有色氨酸酶，能分解蛋白胨中的色氨酸形成吲哚（靛基质），吲哚能与对二甲基氨基苯甲醛作用生成玫瑰吲哚而呈红色。
用丙酮如何制取丙酮酸?
1、丙酮在氢氧化钡催化下发生酮自身的羟醛缩合，生成的二丙酮醇在酸性条件失水形成双键，再用高锰酸钾氧化得丙酮酸。
2、体内丙酮可以转化为丙酮酸。丙酮酸是糖代谢途径中，有氧氧化和无氧氧化的分歧点。丙酮酸脱羧形成乙酰辅酶A就进入了三羧酸循环或者脂肪酸合成中。丙酮是脂类代谢中由乙酰辅酶A为原料合成的一种酮体，丙酮酸一旦脱羧形成乙酰辅酶A，在体内无论通过什么生化过程都不能回去了。
3、丙酮和丙酮酸有联系。丙酮酸是丙酮连续氧化后的产物，把丙酮上的一个甲基（-CH3）氧化成一个羧基（-COOH）。丙酮和丙酮酸的区别：熔点不同：丙酮的熔点是99℃（172 K）。丙酮酸的熔点是18℃。化学式不同：丙酮的化学式是CH3COCH3。丙酮酸的化学式是C3H4O3。
4、问题一：丙酮代谢较复杂，先被单加氧酶催化羟化，然后可生成丙酮酸或乳酸、甲酸、乙酸等。问题二：丙酮氧化虽可供能，但流量极低，特别是正常情况下。所以，肝脏主要以氨基酸降解产生的酮酸为燃料。另外：乙酰乙酸自发或由乙酰乙酸脱羧酶催化脱羧，生成丙酮。
5、实际制备丙酮酸是这样进行的：由酒石酸（2，3-二羟基丁二酸HOOC－CHOH- CHOH－ COOH）与焦硫酸钾（K2S2O7）反应而得。
6、由于内分泌失调，引起代谢异常，由葡萄糖非正常氧化而得到的。