n-甲基丁酸（2甲基丁酸2甲基丁酯）

来源于氨基酸的代谢产物

第一个得到的有18个氨基酸残基的次级代谢产物，是来自T.viride的木霉毒素（trichotoxins）（Bruckner et al.，1985），后来分离自T.harzianum的木康霉素（trichokindins）和木霉嗪（trichorzins）的结构也得到了证实（Hlimi et al.，1995）。

脱氨基： 氨基酸脱氨作用生成氨和α-酮酸，氨可生成尿素或合成酰胺或合成嘧啶环，α-酮酸可再合成氨基酸或转变成糖类或脂肪。脱羧基： 氨基酸脱羧基作用生成二氧化碳和一个伯胺类化合物，胺类可随尿液排除或转变成其他物质。

氨基酸分解代谢最终产物为：水、二氧化碳、尿素 。

食品dma是什么意思?

食品DMA是指在食品生产中使用的一种化学物质，其全称为2，3-二甲基丁酸。该物质通常被用于防止食品变质和保鲜。在一些加工食品中，DMA还被用作提高色泽、口感和稳定性。然而，近年来，一些研究表明，DMA可能对人体健康产生不良影响，如增加患肠癌风险等。

有一种不易吸湿的糖醇叫做二甲基异酰胺（DMA）。DMA是一种无色、无味的化合物，具有很强的吸湿性能。它可以被用作湿度调节剂，吸收周围环境中的水分，防止产品受潮。DMA在食品工业中也被广泛应用，用于制作糖果、巧克力等产品，保持其干燥和稳定的特性。

砷是一种自然存在的元素，它在环境中可以以无机或有机的形式存在。在食品和水中，砷主要以无机形式存在，如砷酸盐（AsV）和亚砷酸盐（AsIII）。然而，某些生物体，如某些海藻和鱼类，可以将无机砷转化为有机砷形式，如二甲基砷酸（DMA）和甲基砷酸（MMA）。

2,2-二羟甲基丁酸的用途

目前使用的二羟甲基羧酸亲水扩链剂主要有DMPA和DMBA两种，其中DMPA使用时间较早，是目前使用最为普遍的一种。

中文名：2，2-二羟甲基丁酸结构式：分子量： 1416外观：为白色晶体熔点： 108-115 °C溶解性：可溶于水、甲醇、丙酮等。

因为甲基羟戊二酰辅酶A（HMG-CoA）还原酶抑制剂如辛伐他汀能降低胆固醇的合成，而且也可以降低胆固醇生物合成通路的其它产物。所以孕妇服用辛伐他汀可能有损于胎儿。在育龄妇女中，辛伐他汀只能用于那些怀孕可能性很小的妇女。若妇女在服药过程中怀孕，则应停用辛伐他汀并告知对胎儿可能造成的损害。

有机化学命名或写结构式。

1、R是R/S命名法，表示手性碳原子的构型。E是Z/E命名法，表示双键的顺反构型。

2、第五个是乙基环己烷（ethylcyclohexane）。

3、而“正、异、新”的烷、烯烃，是C链的结构，“正”是一条C链，“异”是一个“T”字形的链，“新”是“十字架”模型的C链。甲乙丙丁是根据基团碳原子数、正，就是没有支链、异是有一个支链，与甲基相邻碳上有个支链、仲就是，与甲基间隔 碳上有个支链、叔丁基 ，就是有两个支链。

氨基酸干什么的?

氨基酸是作为农药、肥料营养剂、络合剂、稳定剂、保护剂。黄腐酸钾 改良土壤团粒结构，疏松土壤，提高土壤的保水保肥能力，调节PH值，降低土壤中重金属的含量，减少盐离子对种子和幼苗的危害。固氮、解磷、活化钾。特别是对钾肥的增效尤为明显，起到增根壮苗、抗重茬、抗病、改良作物品质的作用。

氨基酸广泛存在于动植物的细胞中，它是细胞需要的养分，更能帮助细胞能量代谢和抗炎。但氨基酸必须要多种协同合作，简单的一两种，不足以全面维护肌肤所需。氨基酸常见于爽肤水与乳液中，因为其小分子结构很容易被肌肤吸收，更易发挥作用。

氨基酸的另一个作用是互补作用。由于饲料蛋白质中各种必需氨基酸的含量有很大差异，某种饲料蛋白质中含有A种氨基酸多，B种氨基酸少，而另一种饲料蛋白质中则含有A种氨基酸少，B种氨基酸多。在实际应用中，把这两种饲料混合在一起，即可取长补短，相互弥补，达到互补平衡的要求。