甲基邻苯二酚（甲基邻苯二酚是危害品吗）

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1、多酚氧化酶是一类含铜的氧化还原酶。催化邻苯二酚氧化成邻苯二醌，也能作用于单酚单加氧酶的底物。淡黄至暗褐色粉末或液体。溶于水，不溶于乙醇。有吸湿性。相对分子质量约为125000，最适pH为5，最适温度为2℃。多酚氧化酶的共同特征是能够通过分子氧氧化酚或多酚形成对应的醌。

2、是吸光度变化。以邻苯二酚作为底物，在酶促反应的最适条件下采用每隔一定时间测定产物生成量的方法，于分光光度酶标仪420nm处检测吸光度，以吸光度变化所需酶量进行计算，就是此原理。

3、多酚氧化酶通常对某些底物具有氧化还原活性，并且在反应中会发生颜色变化。原理：邻苯二酚在多酚氧化酶催化下受0，作用生成邻苯二醒，邻苯二配能够被抗坏血酸还原，如抗坏血酸充足，少量邻苯二酚可反复不断地发生氧化还原。由于该酶最适pH为6，因此这一过程在pH6时最快。

4、本实验是采用邻苯二酚为底物，在0.2M磷酸氢二钠-0.1M柠檬酸缓冲液PH8的反应体系中，PPO催化邻苯二酚形成褐色的醌，在分光光度计410nm处使反应体系的OD值产生变化，通过OD值上升的读数变化确定PPO的酶活大小。

5、多酚氧化酶是一种含铜的酶，其最适pH值为6--7。以大西洋马铃薯为材料，采用分光光度法研究其多酚氧化酶的特性，结果表明该酶仅作用于邻苯酚，与对苯酚、间苯酚和一元酚无作用。以邻苯二酚为底物，该酶的最适pH值为5，最适温度为5℃。

6、使蛋白质沉淀，使酶失活，失去催化能力。Tween-80就作用主要是氧化，一般蛋白质的特性，在高温或低温条件下有易变性失活的特点。多酚氧化酶是一类含铜的氧化还原酶，催化邻苯二酚氧化成邻苯二醌，也能作用于单酚单加氧酶的底物。淡黄至暗褐色粉末或液体。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。

1、甲基乙基酮由于具有羰基及与羰基相邻接的活泼氢，因此容易发生各种反应。与盐酸或氢氧化钠一起加热发生缩合，生成3，4-二甲基-3-己烯-2-酮或3-甲基-3-庚烯-5-酮。长时间受日光照射时，生成乙烷、乙酸、缩合产物等。用硝酸氧化时生成联乙酰。用铬酸等强氧化剂氧化时生成乙酸。

2、系由苯酚和二氯代丙酮在酸介质中反应，得3-四羟基-（4-羟基苯基）-丙烷，再在过量的环氧氯丙烷存在下与碱反应得。

3、例如与甲醛在氢氧化钠存在下缩合，首先生成2-甲基-1-丁醇-3-酮，接着脱水生成甲基异丙烯基酮。该化合物受日光或紫外光照射时发生树脂化。与苯酚缩合生成2，2-双（4-羟基苯基）丁烷。与脂肪族酯在碱性催化剂存在下反应，生成β-二酮。在酸性催化剂存在下与酸酐作用发生酰化反应，生成β-二酮。

1、可以做阻聚剂和抗氧剂，有自由基存在时，它们可以和自由基加成反应从而消耗自由基。通常前者THQ用于烯烃及二烯烃的阻聚剂，后者可用于丙烯酸及其酯类、丙烯腈、苯乙烯、甲基苯乙烯及二烯烃类的阻聚剂。

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