2甲基丙烯醛（甲基丙烯醛结构式）

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丙酮和KCN反应得到氰醇，然后在酸中水解氰基使之变成羧基，同时羟基发生消去得到2-甲基丙烯酸。这是工业生产2-甲基丙烯酸的方法之一。

合成方法：丙酮氰醇法丙酮与氰化氢反应生成丙酮氰醇，丙酮氰醇与硫酸及甲醇反应，制得甲基丙烯酸甲酯，得到的粗酯经盐析、初馏、精馏得产品。

目前世界上丙酮的工业生产以异丙苯法为主。丙酮在工业上主要作为溶剂用于炸药、塑料、橡胶、纤维、制革、油脂、喷漆等行业中，也可作为合成烯酮、醋酐、碘仿、聚异戊二烯橡胶、甲基丙烯酸甲酯、氯仿、环氧树脂等物质的重要原料。

先用丙酮进行碘仿反应制得乙醛，再在稀碱下与甲醛进行羟醛缩合生成丙烯醛，然后和tollens试剂反应生成丙烯酸，然后与甲醇酯化，最后再聚合即可。

通常丙酮氰醇由氰化钠制得原料消耗定额：甲酮氰醇1100kg/t、硫酸2100kg/t、甲醇490kg/t。异丁烯路线异丁烯在钼催化剂存在下用空气两段氧化。异丁烯先氧化成甲基丙烯醛，再进一步氧化成甲基丙烯酸。

在强酸、强碱的情况下会受到化学影响。因为丙烯醛会受到强酸以及强碱环境的影响，一旦受到影响就会导致化学性质发生变化，所以就会导致容易聚合。

-甲基丙烯醛，无色液体，有强烈刺激性臭味，有毒，易燃。用于共聚物和树脂制造，是甲基丙烯酸的生产原料和热塑性塑料单体原料。

此外，炒菜时或油炸食物时产生一种无色有害气体――丙烯醛，也会使人流泪、呼吸困难、血压升高。

甲醛是有刺激性的气体，对眼睛有刺激性作用，也会刺激呼吸道，嗅觉阈值为0.06~2 mg，高浓度时会引起咳嗽、胸痛、恶心和呕吐。乙醛属低毒性物质，高浓度时有麻醉作用。

“有机化学”（Organic Chemistry）这一名词于1806年首次由贝采里乌斯（“有机化学之父”）提出。当时是作为“无机化学”的对立物而命名的。由于科学条件限制，有机化学研究的对象只能是从天然动植物有机体中提取的有机物。

药物化学专业：药物化学（Medicinal chemistry）是利用化学的概念和方法发现确证和开发药物，从分子水平上研究药物在体内的作用方式和作用机理的一门学科。

本专业主要学习的课程有《生物无机化学》、《生物有机化学》、《细胞生物学》、《分子生物学》、《化学生物学》、《生物信息学》。

有机化学主要是介绍有机化合物及其衍生物的物理及化学性质，各种物质的特性，这个课程要记的内容很多，只有记住了才会应用，要学习不同类型化合物及其衍生物的命名规则，根据核磁共振氢谱图推断化合物，红外光谱图等。

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