苯甲酸(Benzoic acid)是一种芳香酸类有机化合物,也是最简单的芳香酸,化学式为C7H6O2。最初由安息香胶制得,故称安息香酸。熔点1213 ℃,沸点242 ℃,相对密度(15/4 ℃)2659。外观为白色针状或鳞片状结晶。100 ℃以上时会升华。
苯甲酸的化学式为C6H5COOH,它由苯环和一个甲酸基组成。英文名称为Benzoic acid,化学结构式如下:H|O=C-OH|Ph 在化学式中,C6H5代表苯环,COOH代表甲酸基。苯甲酸是一种含有羧基(-COOH)的有机酸,具有较强的酸性。物理性质 苯甲酸是无色结晶或白色结晶固体,具有特殊的芳香气味。
苯甲酸的相对分子质量是122 苯甲酸为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶,化学式C6H5COOH。熔点1213℃,沸点249℃,相对密度2659(15/4℃)。在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强。
苯甲酸,化学式为C7H6O3,分子量约为121。它是一种白色结晶粉末或晶体,微溶于水,但易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。苯甲酸具有强烈的芳香味道,因此常被用于香精和食品工业中。在食品工业中,苯甲酸主要用作食品防腐剂和抗氧化剂,可以有效延长食品的保质期和保持食品的新鲜度。
B 根据有机物官能团性质,羧基和酚羟基具有酸性。因此本题具有酸性的物质可以是 CH 3 -COOH、C 6 H 5 -COOH、C 6 H 5 -OH。 当羟基和羧基结合时,得到这样的一种物质: HO-COOH,化学式为H 2 CO 3 ,即碳酸,也具有酸性。
对于羧酸,引起酸性较强的原因有三个:一是羰基氧对羟基sigma电子有较强的(吸电)诱导作用,使其更靠近羟基氧,从而增大羟基极性,易于电离。二是羰基pi电子与羟基氧原子的孤对电子形成n-pi共轭,羟基氧原子电子云密度降低,吸引羟基sigma电子能力增强,羟基极性增强。
有机物性质是与其所具有的官能团相对应的,可根据有机物的某些性质(如反应对象、反应条件、反应数据、反应特征、反应现象、反应前后分子式的差异等等)。首先确定其中的官能团及位置,然后再结合分子式价键规律、取代产物的种类、不饱和度等确定有机物的结构简式,再根据题设要求进行解
羟基(-OH):是最常见的官能团之一,含有羟基的有机物通常具有较好的水溶性。例如,醇类、酚类物质中的羟基参与了许多化学反应。 羧基(-COOH):是羧酸的官能团,具有典型的酸性特征。在生物体内,许多羧酸(如脂肪酸)具有重要的生理功能。 氨基(-NH):是胺类化合物的官能团,具有碱性。
1、CH3COOH pKa 76 C6H5COOH pKa 21 酸性比较接近。甲基是供电子基团,会一定程度上减弱羧基的酸性。苯环也可以提供电子,但是羰基的π键和苯环之间有共轭作用,导致电子的离域。那么相比于甲基的供电子,苯环多了一个共轭作用,一定程度减少了羰基的电子云密度。
2、有机酸类是分子结构中含有羧基(一COOH)的化合物。
3、弱酸的顺序是:HF(氢氟酸)H2C2O4(草酸)HCOOH(甲酸)C6H5COOH(苯甲酸)CH3COOH(醋酸)RCOOHH2CO3(碳酸)H2S(硫化氢)HClO(次氯酸)H2SiO3(硅酸)。