本文目录：

为什么海风有腥味?

1、实际上，海风之所以有腥味，全是二甲基硫醚的功劳。二甲基硫醚是一种最简单的硫醚化合物，结构、性质与二甲基醚相似，不过二甲基醚是两个甲基通过氧相连，而二甲基硫醚是两个甲基通过硫相连。二甲基硫醚常温下为无色挥发性液态，在自然界常由蛋白质的分解产生，有着如海鲜般的特殊气味。

2、海风中的腥味主要来自于二甲基硫醚。当浮游植物如藻类进行光合作用时，会产生有机化合物。有机化合物在被细菌分解时会生成二甲基硫醚。一些底栖动植物和微生态系统也可以产生DMS。当海水表面受到风吹拂时，含有的DMS就会随着气流扩散到空气中，被人们闻到为特殊的腥味。

3、事实上，海风的味道是由二甲基硫引起的。这种清新的海风味也是海洋动物寻找食物的路标。研究人员曾经打开一个装满二甲基硫的瓶子，许多饥饿的海鸟经常攻击这个干燥的瓶子。什么是二甲基硫？你觉得这么高吗？二甲基硫并不经常出现在你身边，但它对你的生活有很大的影响。

4、这些微生物以海洋生物腐烂后的残渣为食物，将这些残渣分解，产生二甲基硫醚气体。二甲基硫醚又名甲硫醚或二甲硫，就是它造就了带有独特腥味的海洋气息。研究人员原本以为只是一种酶控制着二甲基硫醚的产生，但研究结果却表明，这些微生物中控制二甲基硫醚制造过程的机制居然有“开关”。

5、海洋的特殊气味来自海中细菌的基因产生的气体，这种气体具有重要意义，因为这种气体能表现海洋气候的特征，还有助于某些海洋动物寻找食物。许多细菌能在浮游生物和海藻等海洋植物死亡的地方吞噬腐败物，同时产生一种名为二甲基硫醚的气体物质。这种物质具有刺鼻的气昧，从而使海洋空气带有一种咸腥味。

二甲基硫的简介

1、二甲基硫主要是由海洋生物产生并释放于海水中的， 表层海水中的二甲基硫处于高度过饱和状态。海气间存在的二甲基硫浓度梯度， 使二甲基硫以可观的通量排放入大气， 约占全球天然硫排放量的50%左右， 并最终被氧化为非海盐硫酸盐（NSS-SO42-） ， 从而对降水的天然酸性及气候产生影响。

2、生源硫化物二甲基硫（DMS），是海洋主要的挥发性硫化物，也是大气硫化物的重要来源，其在大气中的氧化产物关系着酸雨形成、全球气候变化等问题。

3、二甲基硫Dimethyl sulfide无色透明易挥发液体。有难闻的气味。 溶于乙醇和乙醚，难溶于水。

4、用途 用作许多无机化合物的溶剂、催化剂等。 生产方法 根据所用原料的不同有硫酸二甲酯法、二硫化碳法、硫化氢法和造纸黑液法等。硫酸二甲酯法 硫酸二甲酯和硫化钠在80-90℃反应生成二甲硫醚。二硫化碳法 甲醇和二硫化碳在300℃、氢氧化铝催化下反应生成二甲硫醚。

5、根据国家标准，二甲基二硫的主要技术指标包括外观、纯度、含水量、挥发物、酸度、密度等。其中，二甲基二硫的纯度要求不低于98%，含水量不超过0.5%，挥发物不超过0%，酸度不超过0.1mg KOH/g，密度为10-15g/cm3。

二甲基硫的用途与合成方法

1、用途 本品为溶剂，是生产二甲基亚砜、蛋氨酸及农药的中间体。可以用作有机合成，聚合反应和氰化反应的溶剂。用作分析试剂，聚丙烯腈和其他合成纤维纺丝及液压油方面。还可用作城市煤气的赋臭剂、工业净化剂、涂料脱膜剂、电池低温防腐剂、农药渗透剂等。局部用于血液药品、植物病理学和营养物中。

2、在已知的DMSP合成途径中，转氨途径是主要途径，依赖S-腺苷甲硫氨酸（SAM）的甲基转移酶DsyB/DSYB催化关键的甲基转移反应。这个酶能够将4-甲硫基-2-羟基丁酸（MTHB）转化为4-二甲基亚砜-2-羟基丁酸（DMSHB），进一步转化为DMSP。

3、海洋排放的二甲基硫是大气中硫化物的主要天然源。二甲基硫主要是由海洋生物产生并释放于海水中的， 表层海水中的二甲基硫处于高度过饱和状态。

4、实用价值/尽管甲硫醚的性质独特，但它在许多领域都有广泛应用。作为有机合成中的重要中间体，它在化学反应中扮演着催化剂的角色；而在环境科学中，作为天然气的副产品，其检测和控制对环保至关重要。

5、二甲基二硫是一种化学物质，分子式是C2H6S2。用作溶剂和农药中间体，也是甲基磺酰氯及甲基磺酸产品的主要原料 ，以及催化剂硫化，钝化剂。

二甲基硫醚的简介

二甲基硫醚 二甲硫醚（Dimethyl-sulfide），是一种有机化合物，化学式是C2H6S，是最简单的硫醚。密度：0.846g/cm3，熔点：-98℃，沸点：38℃，闪点：34℉，logP：0.979，折射率（20℃）：435，饱和蒸汽压（20℃）：52kPa，临界温度：229℃。

二甲基二硫醚的用途是（1）石油加氢脱硫用催化剂的预硫化剂；2）石油接触分解时的防积碳添加剂；（3）农药原料，生产杀虫剂“倍硫磷”；（4）工业溶剂；（5）恶臭标定物；香料，是我国规定允许使用的食用香料。

【用途】用于合成二甲基亚砜等，也用作溶剂。【制备或来源】由甲醚与硫化氢、硫酸二甲酯与硫化钠或硫化钾与氯甲烷作用而制得。

让我们聚焦CAS号75-18-3的神秘分子——甲硫醚，或称为二甲基硫醚，以其独特的化学结构和实用特性在众多领域中扮演着重要角色。化学名与别称/甲硫醚，英文名Dimethyl sulfide，中文名的另一种叫法是二甲基硫醚，简洁而直观地描述了它的分子组成——由两个甲基基团和一个硫原子相连而成。

二甲基硫醚的物化信息

二甲基硫醚 二甲硫醚（Dimethyl-sulfide），是一种有机化合物，化学式是C2H6S，是最简单的硫醚。密度：0.846g/cm3，熔点：-98℃，沸点：38℃，闪点：34℉，logP：0.979，折射率（20℃）：435，饱和蒸汽压（20℃）：52kPa，临界温度：229℃。

二甲基硫醚分子式C2H6S，分子量613，密度0.8458，熔点-93℃，沸点35℃，无色透明液体，有特殊臭味。

外观：无色至浅黄色非透明液体。气味：有硫化物异臭味。密度（g/mL，25/4℃）：0625。熔点（℃）：-87。沸点（℃ 常压）：106。闪点（℃）：24。粘度 mPa·s（20℃）：0.62。折光率：5250。

海为什么有腥味道

海洋的特殊气味来自海中细菌的基因产生的气体，这种气体具有重要意义，因为这种气体能表现海洋气候的特征，还有助于某些海洋动物寻找食物。许多细菌能在浮游生物和海藻等海洋植物死亡的地方吞噬腐败物，同时产生一种名为二甲基硫醚的气体物质。这种物质具有刺鼻的气昧，从而使海洋空气带有一种咸腥味。

海风的腥味就是因为二甲基硫醚。二甲基硫醚是海洋排放的主要挥发性硫化物，约占海洋硫排放的95%。海洋向大气所排放的二甲基硫醚约占大气天然硫排放源的50%，是最重要的挥发性硫化物。而二甲基硫醚的产生过程主要如下：先是海藻通过同化硫酸盐还原获得硫，在生物体内合成二甲基硫醚的前体——二甲基磺酸丙酯。

新华社电英国研究人员日前说，他们找到了某些海洋微生物特有的基因。正是这种基因的独特机制产生了形成海腥味的气体。科学家此前知道，海洋生物死亡的地方往往可以找到一些细菌。这些微生物以海洋生物腐烂后的残渣为食物，将这些残渣分解，产生二甲基硫醚气体。

最后都流进大海。水在流动过程中，经过各种土壤和岩层，使其分解产生各种盐类物质，这些物质随水被带进大海。海水经过不断蒸发，盐的浓度就越来越高，而海洋的形成经过了几十万年，海水中含有这么多的盐也就不奇怪了。

实际上，海风之所以有腥味，全是二甲基硫醚的功劳。二甲基硫醚是一种最简单的硫醚化合物，结构、性质与二甲基醚相似，不过二甲基醚是两个甲基通过氧相连，而二甲基硫醚是两个甲基通过硫相连。二甲基硫醚常温下为无色挥发性液态，在自然界常由蛋白质的分解产生，有着如海鲜般的特殊气味。

海风中的腥味主要来自于二甲基硫醚。当浮游植物如藻类进行光合作用时，会产生有机化合物。有机化合物在被细菌分解时会生成二甲基硫醚。一些底栖动植物和微生态系统也可以产生DMS。当海水表面受到风吹拂时，含有的DMS就会随着气流扩散到空气中，被人们闻到为特殊的腥味。

二甲基硫醚和二甲基硫
回顶部