Candida utilis产脘念珠菌的特性及功能（脘念珠菌的科学介绍）

didadida utilis产脘念珠菌的特性及功能，主要包括形态特征、生长特性、糖代谢特性及其工业应用等方面。

dida utilis 产脘念珠菌的特性及功能

dida，没有芽胞，但可以生长出一些短柄芽孢子，表面有一层薄膜，可以抗抵抗酸碱和温度。

dida utilis属于自养菌，可以使用糖分进行生长代谢，具有良好的生长性能，在pH3.5-8.5，温度15-30℃范围内可以获得生长状态，在37℃可以获得较高的发酵产量。

dida utilis具有良好的糖代谢性能，可以有效地利用多种糖分，如葡萄糖、果糖、乳糖、淀粉等，从而获得较高的发酵产量。

dida utilis广泛用于食品发酵工业，用于乳制品发酵、烈性酒精发酵、果汁发酵等，是一种高效发酵剂，可以提高食品的品质和口感。

dida utilis是一种特殊的脘念珠菌，具有良好的生长性能，并且可以进行高效的糖代谢，从而获得较高的发酵产量，广泛用于食品发酵工业。