甲基葡萄糖三油酸酯（3o甲基葡萄糖）

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高中常见同分异构体有：邻二甲苯、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等。同分异构体：同分异构体又称同分异构物。在化学中，是指有着相同分子式的分子，各原子间的化学键也常常是相同的，但是原子排列却不同的一类物质。也就是说，它们有相同的分子式，却有着不同的“结构式”。

以C5H12为例，写出C5H12的各种同分异构（1）“成直链、一线串”：CH3—CH2—CH2—CH2—CH3 （2）“从头摘、挂中间”：（3）“往边排、不到端”：重复上述两式重复（2）、（3）两步，可写出C5H12的另一种同分异构体，所以C5H12共有三种同分异构体。

同分异构体：定义化学上，同分异构体是一种有相同分子式而有不同的原子排列的化合物。简单地说，化合物具有相同分子式，但具有不同结构的现象，叫做同分异构现象；具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异构体。很多同分异构体有相似的性质。

在有机化学中，将分子式相同、结构不同的化合物互称同分异构体，也称为结构异构体。将具有相同分子式而具有不同结构的现象称为同分异构现象。1830年，柏济力阿斯提出了一个崭新的化学概念，叫做“同分异性”。意思是说，同样的化学成分，可以组成性质不同的化合物。

1、银镜的魔法：醛和葡萄糖，它们与银镜反应，展现化学的魅力。1 功能强大的官能团：卤素、羟基、醛基和羧基，它们是分子的建筑师。1 有机物的基本框架：烷烃——CnH2n，构成化学世界的基础。

2、有机物的密度所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl氯仿、液态烷烃等。

3、有机化学知识点如下：碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液态烃（如苯、汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水；苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。

4、在学习有机化学基础时，关键在于理解有机物的结构与性质之间的关系。选修五《有机化学基础》知识点主要围绕官能团、分子表示法、化学键特性、有机化合物结构与物理性质的联系，以及烷烃、烷烃命名、命名规则、反应历程等展开。

5、有机化学反应类型取代反应：指有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团取代的反应。

根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定可以添加以下添加剂。

应该是可以的。因为，因为甘氨酸可以做调味剂，它可以在腌制咸菜，甜酱，酱油，醋和果汁等做添加剂，以改善食品风味。所以可以做咸菜时直接放入。

常用的添加剂包括食盐、醋、糖、酒精、酱油等。这些添加剂可以抑制细菌和霉菌的生长，从而延长腌菜的保质期。但是需要注意的是，使用过量的添加剂可能会影响腌菜的口感和营养价值，因此应该控制好添加量。此外，还需要注意卫生条件，避免污染和交叉感染。

一般家庭自己腌制的咸菜除了盐、糖、料酒，味精等，没有其他添加剂。但是市场上出售的咸菜往往含有大量添加剂：安赛蜜、糖精钠、柠檬黄、苯甲酸钠等，甚至会添加明矾、敌百虫、乐果等违禁药品。

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