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钴胺素的食物来源是什么?

1、富含维生素B12的食物有动物内脏、肉类、蛋类，豆制品经发酵也会产生维生素B12。自然界中的维生素B12主要是通过草食动物的瘤胃和结肠中的细菌合成的的，因此，其膳食来源主要为动物性食品。维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。

2、钴胺素的食物来源是蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中比如牛肉羊肉。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。成人建议摄取量是每天2μg。妊娠期间为2μg，哺乳期的女性则需要6μg。

3、维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。

4、钴胺素也就是维生素B12，钴胺素的食物来源是动物性食物，比如牛肉、羊肉、鱼类、鸡蛋等。鸡蛋是大家都很熟悉的一种营养品，它的营养价值很高，富含人体所需的各种矿物质和微量元素，鸡蛋中维生素b12含量很高；鱼类的肉里面维生素b12的含量很高。

5-MTHF:含义及其他

1、-甲基四氢叶酸或 5-MTHF 是一种天然形式的维生素 B9，您的身体可以随时吸收不需要代谢转化和用于营养目的。由于这个原因，它现在是一种非常受欢迎的叶酸形式，特别是在从食物和补充剂中代谢其他形式的 B9 有问题的人中。

2、-MTHF 是一个以叶酸为母体的保健药。富含B类维生素，主要用于改进人体的新陈代谢。

3、活性叶酸，也被称为甲基叶酸或5-MTHF，是叶酸的一种生物活性形式。对于准妈妈来说，补充活性叶酸有以下几个重要原因：预防神经管缺陷：叶酸在孕早期对胎儿的神经管发育起到关键作用。足够的叶酸摄入可以显著降低新生儿出现神经管缺陷（如脊柱裂和无脑儿）的风险。

4、-甲基四氢叶酸（5-MTHF）作为叶酸在人体内的唯一活性形式，对于预防和治疗神经系统相关疾病尤为重要。叶酸缺乏可导致疾病，包括巨幼细胞贫血、神经管缺陷和心血管疾病。为了确保充足摄入，人体需要通过食物或营养品摄取叶酸。

5、MTHFR是一种关键酶，参与将叶酸转化为其活性形式5－甲基四氢叶酸“5－MTHF”，这是体内最有效的叶酸形式。MTHFR基因突变可能导致酶活性降低，从而影响叶酸的代谢和利用。